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さて2月8日からメニューリニューアルしたHARUICHI STYLEですが、新作のメニューも「おいしい！」とSNSなどでもご好評いただいており、とても嬉しく思っています。
今回ご紹介するのは甘味の新作メニューの「イチゴチョコチーズケーキ」と「モンブラン」です。
それではさっそくお味をご紹介しますね！
3月末までの季節限定でご提供する「イチゴチョコチーズケーキ」ですが、いちごの甘酸っぱさと、チョコのほんのり甘い香りに癒やされるチーズケーキに仕上がっています。
しっとりとした食感で、チーズの濃厚さをしっかり感じながらも、とろける口溶けを楽しめます。
てっぺんに添えているフランス菓子の「チュイール」がサクサクと軽い口当たりで、食感と味わいのアクセントになっています。
またグルテンフリーなのも嬉しいポイントです。
いちごは、今までにかき氷やパンケーキにも使わせていただいていた、浜松市中央区豊町の「browncrew（ブラウンクルー）」さんのいちごを使用しております。
ブラウンクルーさんでは、美味しさを追求し、高品質な完熟いちごを育てられており、いちご本来の味わいをお楽しみいただけます。
ひと口ほおばれば、ほのかな甘い香りと甘酸っぱい美味しさに、ひと足早い春を感じていただけるかと思います。
季節限定メニューですので、気になった方はぜひお試しください！
また、「イチゴチョコチーズケーキ」にはセットドリンクの「三方原 和紅茶」がおすすめです！
浜松の三方原台地で採れた上質な茶葉のみを使用し、渋みが少なく飲みやすいので、ストレートで茶葉本来の味わいをお楽しみいただけたらと思います。
そのほかにも「生姜紅茶」や「和紅茶シナモンバジル」、「和紅茶ティーソーダ」との相性もバッチリなので、気分やお好みに合わせてお選びくださいね。
次にご紹介するのは「モンブラン」。
モンブランは、以前までもメニューにオンリストしておりましたが、今回はさらにお茶との相性を考えておつくりしております。
もともとはHARUICHI STYLEの看板でもある、日本茶との相性を考えて考案されたモンブランですが、今回、以前までのモンブランに「白あん」をプラスして、より日本茶に合う味わいに仕上げました。
色鮮やかな紫芋のペーストが目を引き、フォークをいれると清々しい緑色のスポンジ生地がお目見えします。
甘さ控えめの生クリームと合わせているのが特徴で、濃厚ながらもあと味はさっぱりとしています。
こちらのモンブランにおすすめなセットドリンクは「大井早生 浜松」。
「大井早生 浜松」は、新茶の中でも最初期の柔らかい茶葉を使用した最高級茶で、甘みが強く、まろやかな味わいが特徴です。
一煎目はやや低めの温度の70℃で淹れることをおすすめしており、渋みが少ないまろやかな味わいを楽しめます。
二煎目以降は90℃くらいの高めの温度がおすすめで、ポットにお湯をご用意しますので、三煎目、三煎目もたっぷりお召し上がりください。
尚、温度調整はスタッフが行っていますので、わからないことがあればお気軽におたずねください。
そのほかにも「三大銘茶ブレンド」や「緑茶チャイ」、「バジル緑茶」とも合います。おすすめのセットドリンクはメニュー表に記載しておりますので、ぜひチェックしてみてください。
おいしいお茶とスイーツのペアリングを楽しみながら、ほっとするひと時をお過ごしいただければと思います。
また、ギフトコーナーでは、スイーツとセットメニューになっている「極上ほうじ茶」と「三方原 和紅茶」、はるいち定食でご提供している「一番茶葉 春一」と「抹茶入り 玄米茶」の販売もしておりますので、ぜひご自宅でもHARUICHI STYLEのお茶の味わいを楽しんでいただけたらと思います。
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